Nun eine Vorstellung der Lupine:
Die Lupine, auch Wolfsbohne genannt, gehört zur Familie der Hülsenfrüchte und ist mit Kichererbsen und Erdnüssen verwandt. In unseren Breitengraden findet man die Lupine als Gemüsepflanze, Futterpflanze, Zierpflanze und als Wildpflanze. Die eiweißreiche Feldfrucht ist schon lange bei uns zu Hause, kam aber als pflanzliches Nahrungsmittel bisher sehr wenig zum Einsatz. Sie ist eine heimische Alternative zu Soja, Reis und Mandel und weißt damit einen günstigen ökologischen Fußabdruck auf.
Eine neue Charge wurde abgefüllt und nun auch bei den Eberl´s erhältlich. Erzeuger des Lupinenmehl: Dominik Reiter Wollsdorf 102, 8181 St. Ruprecht